about

下鴨神社近くのベーカリー&カフェ。
18年間継ぎたしている自家製酵母、
契約農家さんにお願いしている
自家製粉の京都産全粒小麦、
オーガニックドライフルーツなど
素材を厳選して
パンと発酵焼菓子を焼いています。
香りを生かす為に卵やバターを使わずビーガンで焼いています。